Standortprofil
Der Schwan sucht weitere Standorte in der Region NRW.
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hallo@schwan-restaurant.de
Lage
1a,b oder 2a,b. Innenstadt- oder Stadtteillagen in Städten in NRW (Fokus: Düsseldorf, Neuss, Köln, Ratingen, Duisburg) ab 100.000 Einwohnern im Einzugsgebiet vieler Büros und/oder intensivem Wohnen und/oder Einkaufsstraßen.
Größe
Idealgröße 350 m² - 400 m², Erdgeschoss min. 200 m², Nebenflächen im Kellergeschoss oder teilweise im 1. OG.
Ansicht
Vorzugsweise Ecklagen oder gut sichtbare Lauflagen, hohe und großflächige Glasfront mit moderner Architektur oder hochwertiger Altbau bzw. renovierte Bausubstanz, mindestens 10 m Fensterfront.
Ausbau
Hohe Decken und helle Räume, so quadratisch wie möglich, eine Außenterrasse ist Pflicht.
Technischer Ausbau
Be- und Entlüftung ca. 5 - 6-facher Umschlag Gastraum und 10-facher Umschlag Küche
Stromanschluss für mindestens 120 kW und mit 200 A Vorsicherung
Gas wäre von Vorteil, Fettabscheider ist Voraussetzung
Gäste- und Personal-WC je nach örtlicher Genehmigung
Nachbarn
Viele Verwaltungsbüros mit mittleren Einkommen, dichte, gut bürgerliche Wohngegend, Geschäfte, Boutiquen, Büchergeschäfte.
Demografie
10.000 Büroangestellte im 1 km Radius
10.000 bis 20.000 Anwohner im 1 km Radius mittleren Einkommens
Im Umkreis von 1 km sollte das Alter der Einwohner zwischen 20 - 65 Jahren liegen
Gastronomie-Betriebe müssen auch in der Umgebung genehmigungsfähig sein
Möglichst keine Anwohner im Haus oberhalb des Gastronomie-Betriebes (Lärmschutz)
Mietkriterien
langfristige Mietverträge mit Option
Sicherheit: durch Bankbürgschaft
keine Restriktionen hinsichtlich der Öffnungszeiten oder des Speisen- bzw. Getränkeangebots
keine Werbegemeinschaften oder Umsatzmeldungen etc.